page contents
sabato , 18 novembre 2017
Home / Ricette (page 4)

Ricette

Polpette di Patate con Formaggio al Forno

Polpette-di-patate1

Le polpette di patate con formaggio sono un secondo piatto semplicissimo ma di sicuro successo. Servono solo pochi ingredienti e un po’ di pazienza per appallottolare le patate lesse schiacciate. Se le servite calde, non rinuncerete al fantastico effetto filante……ma anche fredde sono una garanzia! Provatele accompagnandole ad una fresca …

Leggi Tutto

Pasta con piselli e pancetta

pasta e piselli

La pasta con piselli e pancetta è un primo piatto classico, che possiamo portare sulle nostre tavole per lasciare di stucco i nostri commensali con estrema semplicità. La pasta con piselli e pancetta è davvero molto facile e anche molto veloce ed ha un gusto assolutamente eccezionale, che mette solitamente …

Leggi Tutto

Linguine con mollica e acciughe

hd750x421

La pasta con le acciughe e la mollica fritta è un piatto decisamente mediterraneo. Saporito e semplice da preparare: il condimento si prepara durante la cottura della pasta. Una gustosa ricetta, facile e veloce da preparare… Linguine con mollica e acciughe Porzione: Facile Porzione: 4 Ingredienti LINGUINE 400 gr ALICI O …

Leggi Tutto

Frittelle di cavolfiore

frittelle-di-cavolfiore

Il cavolfiore è un ortaggio molto importante nell’alimentazione di grandi e bambini essendo ricco di sali minerali e vitamine ed è essenziale in ogni tipo di dieta. Ci sono molte varietà per cui il cavolfiore si trova in autunno, inverno e anche in primavera. Il  cavolfiore si presta alla realizzazione …

Leggi Tutto

Crapiata di Matera

crapiata_2

La Crapiata, in dialetto “crapiet”  è una zuppa di legumi, cereali e patate tipica della Basilicata e della sua tradizione contadina. Questa gustosissima zuppa viene preparata in grandissima quantità  ogni anno il primo giorno di agosto nel quartiere materano La Martella, a ridosso  dei campi coltivati  e viene servita ad …

Leggi Tutto

Orecchiette al tegamino

orecchiette-al-tegamino

Oggi vogliamo proporvi una semplice ma gustosa ricetta che ci è stata inviata da una nostra lettrice di nome Anna Maria di Muro Lucano: Le orecchiette al tegamino ! Orecchiette al tegamino Porzione: Facile Porzione: 4 Ingredienti 500 g di orecchiette fresche di semola di grano duro 500 g di …

Leggi Tutto

Pasta integrale con melanzane e salsiccia

pasta con salsiccia e melanzane

Ecco a voi un piatto semplicissimo da preparare con due ingredienti che si sposano molto bene tra loro: la salsiccia e le melanzane. Noi abbiamo utilizzato della pasta integrale ma, naturalmente, potete scegliere qualunque tipo di pasta, preferibilmente corta. Pasta integrale con melanzane e salsiccia Ingredienti 1 melanzana media 1/2 …

Leggi Tutto

Pesche grigliate con gelato

pesche-grigliate-saporilucani

Le pesche grigliate con gelato sono un dessert buono, carino ed economico e quando si deve preparare per tante persone è un aspetto che si deve prendere in considerazione quando buttate giù il menù. La ricetta delle pesche grigliate con gelato è facile, estiva e sfiziosa, la potete preparare anche …

Leggi Tutto

Frittata di Lampascioni

1042315frittata-di-lampascioni

I lampascioni sono bulbi selvatici simili a piccole cipolle tipici della tradizione culinaria lucana e pugliese. Hanno una consistenza pastosa ed un sapore leggermente amaro. Sono ricchi di sali minerali e di fibre ed il loro contenuto calorico è basso: circa 37 calorie ogni 100 grammi di prodotto. Hanno proprietà …

Leggi Tutto