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venerdì , 20 ottobre 2017

Articoli Recenti

LA SIGNORA DEL LAGO, a Nemoli (PZ) dal 31 Luglio 2016

La signora del lago - saporilucani

La Signora del Lago, da domenica 31 luglio 2016 al lago Sirino di Nemoli, è un fantasy in chiave musicale. L’offerta turistica dell’estate in Basilicata si arricchisce di un nuovo grande evento spettacolare che da quest’anno va in scena a Nemoli. “La Signora del Lago” verrà presentato in una conferenza …

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Pollo arrosto al burro aromatico con salsa al vino bianco

pollo arrosto - saporilucani

Con questa ricetta, potrete scoprire che fare un buon pollo arrosto nel forno di casa non è per niente difficile, che non c’è paragone con i polli allo spiedo già pronti, e che è possibile spendere addirittura di meno e gustarsi dell’ottima carne biologica! Quindi cosa aspettate??? Servono pochi minuti …

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Muffin con zucchine e mozzarella

Muffins-con-zucchine-e-mozzarella - saporilucani

Ecco la ricetta di come cucinare e preparare i muffin con zucchine e mozzarella. E’ molto semplice realizzare questi muffin che sono ideali come antipasto oppure a servire su di un buffet. Per preparare in modo impeccabile questa ricetta è necessario tagliare le zucchine in modo molto sottile e per …

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La spiaggia più bella d’Italia è a Maratea

spiaggia d'I Vranne-1 sapori lucani

La spiaggia italiana più bella del 2016? È la spiaggia d’I Vranne a Maratea, in provincia di Potenza, la più votata al concorso «La più bella sei tu» lanciato sul web da Legambiente e che è stata in grado di mettere d’accordo gli esperti della giuria. Sabbia fine e scura, …

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Basilicata: le meraviglie del parco dei briganti

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A pochi chilometri da Potenza la Grancia regala un’area protetta unica nel suo genere: dal Sentiero dei Rapaci alla Foresta Incantata, la natura si veste di magia. Storia, natura e cultura lucana si incontrano in un Parco Storico Naturale e Ambientale che accoglie i propri visitatori in un trionfo di …

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Paccheri ripieni di salsiccia e funghi

paccheri ripieni - sapori lucani1

I paccheri ripieni sono un primo piatto molto sostanzioso, può essere considerato un piatto unico, la pasta, prima cotta al dente viene poi  farcita con un preparato  di salsiccia, funghi e formaggi, e poi gratinati in forno. Questo tipo di pasta ben si presta a diverse fantasie gastronomiche ed i Paccheri ripieni …

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Fichi fritti

Fichi fritti - sapori lucani

L’estata è finalmente arrivata ed anche a tavola preferiamo alimenti freschi e colorati. Oggi voglio proporvi un modo originale di gustare la frutta: ” I Fichi fritti “. Un dessert dal sapore genuino e molto delicato che ha le sue origini in Basilicata. Potete servire questa specialità per concludere la …

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Borzillo : la ‘nduja lucana

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Il Borzillo (U’ burzill) è il risultato di una antica ricetta Lucana, riscoperta e valorizzata ormai da diversi anni. Veniva usato dai contadini durante il lavoro nei campi come companatico o come condimento per la pasta. Si tratta di un insaccato fatto con carne di cinghiale e pasta di peperone …

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Amore e guerra, la Magna Grecia torna a vivere in Basilicata

La Magna Grecia il mito delle origini, Claudio Santamaria

Presentata a Senise (PZ), davanti ad un pubblico numeroso, la prima di “Magna Grecia, il mito delle origini”, il grande spettacolo multimediale che – con la direzione artistica di Emir Kusturica (tra i più grandi registi internazionali, due volte vincitore della Palma d’Oro) – ha inaugurato la nuova e innovativa  …

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Dolomiti Lucane: Avventura ed emozioni a Pietrapertosa

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Basilicata in veste adrenalinica tra il volo dell’angelo e il ponte tibetano per dare un brivido in più a un amore a caccia di nuove emozioni. La natura si è sbizzarrita tra le Dolomiti Lucane: a dimostrarlo è Pietrapertosa, pittoresco borgo che convive, da sempre, con la massiccia e quasi …

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La Basilicata...esiste !


Il blog "Sapori Lucani"nasce dall'amore profondo per questa terra straordinaria.
Un viaggio emozionante attraverso le strade dei sapori e dei profumi che legano l’enogastronomia ai suggestivi paesaggi di una terra antica, intrisa di tradizioni secolari che si basano sulla natura del suo territorio dal quale traggono linfa vitale.
Per decine d’anni la Basilicata ha vissuto, se non esclusa, ai margini delle direttrici turistiche dell’enogastronomia, imbottita di cultura assistenziale, che ha soffocato lo sviluppo dell’artigianato e della piccola impresa agro alimentare.
Una regione piena di risorse naturali, abbandonata alla piccola iniziativa privata che nonostante tutto ha resistito, impavida, preservando così le chicche gastronomiche che oggi fanno della Lucania la custode gelosa di prodotti di nicchia, dove la cucina si fonde con il territorio e la tradizione.
Ai nostri lettori chiediamo di partecipare e rendere questo blog un luogo di incontro, segnalando e proponendo ricette, eventi e notizie riguardanti il territorio.

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