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venerdì , 17 novembre 2017
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Spaghetti alle vongole

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Spaghetti alle vongole…pochi ingredienti che portano in tavola tutto il sapore del mare. La Basilicata è certamente una regione di contrasti così evidenti anche nella natura del territorio, da dare un’immagine di sé che la rende unica. Prevalentemente montana, si affaccia a sudovest sul mar Tirreno nello scenario naturale del …

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Carne alla pizzaiola

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Care amiche e cari amici del blog, oggi voglio proporvi un piatto facilissimo da preparare, che può anche essere un ottima soluzione se avete poco tempo a disposizione. Si tratta di una ricetta che non presenta difficoltà particolari, ed è forse questa pura semplicità che la rende affascinante a causa …

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L’Anno Che Verrà la diretta da Potenza con tantissimi ospiti per brindare al 2017

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l tradizionale appuntamento televisivo L’Anno che verrà , trasmesso dalla Rai che ogni anno ci traghetta dalla notte di San Silvestro al nuovo anno, torna in Basilicata, terra di paesaggi straordinari, inconsueti e magici. Lo scorso anno ad ospitare l’evento era stata Matera capitale della cultura 2019, questa volta invece tocca al capoluogo Potenza, la serata …

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Cartellate Lucane

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Ancora oggi,a Natale, dopo la Messa di Mezzanotte, è usanza in Basilicata vedere per le vie la gente manifestare l’allegria e la fede dell’animo, dando e ricevendo felicitazioni ed auguri. Intanto tra pensieri di chiesa e di auguri si preparava il pranzo di rito, torcendo il collo a grossi capponi, …

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La ciambotta lucana

Ciambotta lucana - saporilucani

Il piatto di oggi è sinonimo di estate e racchiude in sé i colori e i sapori delle verdure tipiche di questa stagione. Sto parlando della ciambotta, una ricetta diffusa in tutto il sud Italia e molto amata per la sua semplicità. Ne esistono molte varianti, ma quella di cui …

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Federico Valicenti e la sua ” Basilicata a tavola “

Federico Valicenti - saporilucani

Oggi vogliamo rendere il giusto tributo ad un grande chef Lucano: Federico Valicenti! Lo chef Federico Valicenti è uno degli osti più celebri e rinomati d’Italia, rappresentante di quella gloriosa tradizione nostrana che è per l’appunto l’osteria. Non a casa lo hanno voluto a Master Chef Italia come giudice ospite …

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ORECCHIETTE AL SUGO DI BRACIOLE

bracioleallalucana -  saporilucani

Oggi vi proponiamo una ricetta che saprà soddisfare anche i palati più esigenti, amanti della buona cucina lucana. La Basilicata, lo ripetiamo spesso nei nostri articoli,  è una regione bellissima, ma sconosciuta ai più, che val la pena di visitare almeno una volta nella vita. Una regione che fa parte …

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