page contents
venerdì , 17 agosto 2018
Home / Tag Archives: fave

Tag Archives: fave

La Ciaudedda Lucana

ciaudedda-638x250

Carciofi, patate e fave condite tradizionalmente con il lardo, questi gli ingredienti della Ciaudedda, un antico contorno lucano che accompagna da sempre piatti di carne o pesce. Molto apprezzata anche come zuppa, d’estate, fredda, può diventare una genuina insalata. Per prepararla si possono utilizzare le fave essiccate, messe a spugnare in …

Leggi Tutto