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sabato , 16 novembre 2019
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Tag Archives: frattaglie

Animelle di vitello con cipolle

Quello che vi proponiamo oggi è un piatto realizzato con le frattaglie (o quinto quarto) , elemento fondamentale della nostra cultura gastronomica contadina. Probabilmente tra di voi c’è qualcuno che non ha mai mangiato le animelle in vita sua e che storcerà un pò il naso 🙂 , ma non …

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