Sapori Lucani La Basilicata…tra enogastronomia e tradizioni popolari!
Il grattonato è un piatto tipico dei paesi del Pollino, in provincia di Potenza, e praticamente sconosciuto nel resto d’Italia. Lo chef Federico Valicenti lo ha portato alla ribalta. Quando nella puntata finale dell’edizione 2014 di MasterChef Italia i concorrenti in gara si sono dovuti confrontare con il “grattonato”, molti …
Leggi TuttoLa trippa risottata, dai matrimoni dei contadini alla cucina di MasterChef
