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martedì , 11 Maggio 2021

Paccheri ripieni di salsiccia e funghi

I paccheri ripieni sono un primo piatto molto sostanzioso, può essere considerato un piatto unico, la pasta, prima cotta al dente viene poi  farcita con un preparato  di salsiccia, funghi e formaggi, e poi gratinati in forno.

Questo tipo di pasta ben si presta a diverse fantasie gastronomiche ed i Paccheri ripieni di salsiccia e fungi saranno un sicuro successo in un pranzo domenicale..

Si tratta di una ricetta semplice quindi la qualità degli ingredienti farà la differenza.

Per la pasta consigliamo quella di Gragnano IGP  (Se avete altre idee commentate pure, sarò felice di leggervi!)

Ora vediamo come preparare i Paccheri ripieni di salsiccia e funghi:

About Maria

Maria
Mi chiamo Maria Galante e sono un'appassionata di cucina, ma ancor di più una innamorata di questa regione..."La Basilicata", che cerco di raccontare attraverso le tradizioni culinarie, la sua storia culturale e la sua gente, calda ed ospitale. Non sono Lucana di nascita ma questa terra ed il suo popolo mi hanno conquistato sin dal primo giorno in cui ci siamo incontrati ! Un grazie a quanti, passando da questo blog, vorranno lasciare un saluto !

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