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mercoledì , 16 gennaio 2019

Articoli Recenti

Basilicata in 4K !

Presentato a Expo2015 il documentario “Basilicata in 4K” Documentario prodotto da Digital Lighthouse attraverso le più moderne tecnologie di ripresa e le più avanzate tecniche di digital cinema effects. Prima tappa del progetto Italia in 4K, un viaggio cinematografico alla scoperta delle bellezze e del patrimonio di un’Italia inedita. Realizzato …

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Pasta con piselli e pancetta

La pasta con piselli e pancetta è un primo piatto classico, che possiamo portare sulle nostre tavole per lasciare di stucco i nostri commensali con estrema semplicità. La pasta con piselli e pancetta è davvero molto facile e anche molto veloce ed ha un gusto assolutamente eccezionale, che mette solitamente …

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Linguine con mollica e acciughe

La pasta con le acciughe e la mollica fritta è un piatto decisamente mediterraneo. Saporito e semplice da preparare: il condimento si prepara durante la cottura della pasta. Una gustosa ricetta, facile e veloce da preparare… Linguine con mollica e acciughe Porzione: Facile Porzione: 4 Ingredienti LINGUINE 400 gr ALICI O …

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Frittelle di cavolfiore

Il cavolfiore è un ortaggio molto importante nell’alimentazione di grandi e bambini essendo ricco di sali minerali e vitamine ed è essenziale in ogni tipo di dieta. Ci sono molte varietà per cui il cavolfiore si trova in autunno, inverno e anche in primavera. Il  cavolfiore si presta alla realizzazione …

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Wonder Woman: le riprese in autunno anche in Basilicata

La Basilicata, grazie alle varietà naturali, ambientali e paesaggistiche uniche nel loro genere, si riconferma sempre di più “terra di cinema”. Grazie alle sue scenografie naturali, la regione è in grado di soddisfare le diverse esigenze stilistiche di narrazione audiovisiva. Sono già tanti i registi che hanno deciso di girare …

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Crapiata di Matera

La Crapiata, in dialetto “crapiet”  è una zuppa di legumi, cereali e patate tipica della Basilicata e della sua tradizione contadina. Questa gustosissima zuppa viene preparata in grandissima quantità  ogni anno il primo giorno di agosto nel quartiere materano La Martella, a ridosso  dei campi coltivati  e viene servita ad …

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Ad Albano dal 28 al 30/08 la 3° edizione di “Notti della magia”

Dal 28 al 30 Agosto, Albano di Lucania, si immergerà in un viaggio emozionale sulle orme di De Martino. In quei giorni si terrà la terza edizione de “Le notti della magia”organizzata dall’amministrazione comunale e coordinata da Prometa Servizi. La manifestazione si ispira alla cultura contadina e attraverso un percorso …

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La ” Luganega ” ovvero la Soppressata lucana

Il nome di “luganega”, usato in alcune zone d’Italia per indicare la salsiccia, evidenzia l’origine Lucane di questo salume (già Marco Terenzio Varrone, nel “De lingua latina”, elogiava la salsiccia Lucana) che ha molte varietà in Basilicata. La soppressata, in alcuni paesi denominata anche soperzata, ha radici antiche in tutta …

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Orecchiette al tegamino

Oggi vogliamo proporvi una semplice ma gustosa ricetta che ci è stata inviata da una nostra lettrice di nome Anna Maria di Muro Lucano: Le orecchiette al tegamino ! Orecchiette al tegamino Porzione: Facile Porzione: 4 Ingredienti 500 g di orecchiette fresche di semola di grano duro 500 g di …

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Ruraliadi: Le Olimpiadi della ruralita’ 2015 partono dalla Basilicata

Itinerario di competizioni sportive legate alle tradizioni rurali del Marmo Melandro.  Si terrà martedì 18 agosto, alle ore 11 presso la “Sala A” del Consiglio Regionale della Basilicata a Potenza, la conferenza stampa di presentazione della seconda edizione delle “Ruraliadi”, le olimpiadi della ruralità del Marmo Melandro. Dal 20 agosto …

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La Basilicata...esiste !


Il blog "Sapori Lucani"nasce dall'amore profondo per questa terra straordinaria.
Un viaggio emozionante attraverso le strade dei sapori e dei profumi che legano l’enogastronomia ai suggestivi paesaggi di una terra antica, intrisa di tradizioni secolari che si basano sulla natura del suo territorio dal quale traggono linfa vitale.
Per decine d’anni la Basilicata ha vissuto, se non esclusa, ai margini delle direttrici turistiche dell’enogastronomia, imbottita di cultura assistenziale, che ha soffocato lo sviluppo dell’artigianato e della piccola impresa agro alimentare.
Una regione piena di risorse naturali, abbandonata alla piccola iniziativa privata che nonostante tutto ha resistito, impavida, preservando così le chicche gastronomiche che oggi fanno della Lucania la custode gelosa di prodotti di nicchia, dove la cucina si fonde con il territorio e la tradizione.
Ai nostri lettori chiediamo di partecipare e rendere questo blog un luogo di incontro, segnalando e proponendo ricette, eventi e notizie riguardanti il territorio.

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